Wolfswaert

In 2022 startten de vrienden René van Putten en Richard Bakker
met de Wolfswaert Brouwerij.

Niet op de manier zoals een groot aantal  brouwerijen het aanpakken, door een bier samen te stellen en vervolgens het bier te laten brouwen door een grotere brouwerij, maar alles in eigen beheer.

Er wordt gebruik gemaakt van een in Italië aangeschafte maischketel en een kookketel met een capaciteit van 300 liter.

In de brouwerij werd ook een grote vergistingskast gebouwd die het mogelijk maakt om het gebrouwen bier op een gecontroleerde wijze te laten vergisten.

De vereiste vergunning van de Gemeente West Betuwe is verleend en ook de Douane heeft een Accijns Goederen plaats (AGP) verklaring afgegeven. Uiteraard werd ook een passende ondernemersvorm gekozen.

Het hele proces van bedenken, experimenteren, inkopen, brouwen, bottelen en verkopen  doen we in eigen beheer.

De jarenlange ervaring, opgedaan in andere brouwerijen,  komt hierbij uitstekend van pas en vormt de basis voor de ontwikkeling van mooie bieren.

Brouwerij Wolfswaert is een nieuwe brouwerij die gevestigd is in het mooie Betuwse Beesd.
Wij zijn René van Putten en Richard Bakker, eigenaren van Wolfswaert en brouwen mooie uitgesproken speciaalbieren.
Met een capaciteit van 250 liter per brouwsel valt onze brouwerij in de categorie micro brouwerijen. Het kleinschalige past ons naadloos en maakt het ook mogelijk om naar hartenlust te experimenteren met verschillende biersoorten.

In het assortiment hebben we nu een Wolfswaert Blond, Tripel, Future en een Quadrupel.

Naast het brouwen van bier verzorgen we ook proeverijen en rondleidingen.

Veel anekdotes en smeuïge verhalen samen met het boeiende verhaal over het totale brouwproces staan garant voor een paar gezellige uurtjes met collega’s, vrienden of familie.

Als je een proeverij wil organiseren of heerlijke bieren wil kopen stuur dan even een berichtje of bel ons.

We hopen jullie snel te ontmoeten,

René van Putten en Richard Bakker

Onze contact gegevens vind je onder “contact“.

Wolfswaert Future

Wolfswaert Future bier is amberkleurig met een licht bittere smaak.
Heerlijk van smaak met een eigen karakter.

Alcoholpercentage: 8,0%

Wolfswaert Blond

Wolfswaert Blond is een stevig goudkleurig bovengistend bier met hergisting op de fles. Zacht en fris van karakter. Korianderzaad geeft het bier een specifieke afdronk.

Alcoholpercentage: 7,1%

Wolfswaert Tripel

Wolfswaert Tripel is een pittig bier met een hergisting op de fles.
Het is sterk moutig en hopbitter.
De toegevoegde sinaasappelschillen geven de specifieke afdronk.

Alcoholpercentage: 8,5%

Wolfswaert Quadrupel

Wolfswaert Quadrupel is een donker bier van hoge gisting. Op de fles gerijpt met een stevig alcoholpercentage. Gebrouwen met vier verschillende mouten.

Alcoholpercentage: 8,6%

ONZE BIEREN PROEVEN?

Onze bierproeverij is ideaal voor vriendenuitjes, zakelijke groepen en families van 7 personen.
Wij serveren u onze beschikbare bieren op proefplanken.
Om de smaak van de bieren goed naar voren te laten komen, wordt er bij ieder biertje een hapje geserveerd.
Tijdens deze proeverij vertellen wij u over het ontstaan van Brouwerij Wolfswaert en over ons brouwproces.
Een proeverij duurt 2,5 uur.
Aan het eind van de proeverij serveren we jullie nog een biertje naar keuze en houden rekening met de dorstigen onder jullie’.

Brouwerij Wolfswaert

Achterstraat 29
4153 AP Beesd

René van Putten        06-54990383
Richard Bakker           06-18290372

Info@brouwerij-wolfswaert.nl